Alimentacion·Fitness

Flan de proteína fit – sin huevo

Hola, chicas, ¿cómo estáis?

Seguro que en más de una ocasión sientes la llamada del dulce desde la despensa. Y aunque tu cabeza sabe que no siempre es lo mejor, tu ansia y tus ganas se hacen cada vez más fuertes e invencibles.

Quédate tranquila, porque hoy te traigo una receta súper sencilla para tomar cuando quieras. No lleva azúcar ni ingredientes que puedan sabotear tu dieta.

Pero debo advertirte que, como todo (menos el agua) tiene calorías, por lo que tampoco se trata de abusar 😉

flan fit sin huevo (9).jpg

Esta receta la he rescatado de 2014, cuando me inicié en esto de la alimentación más saludable.

Es una de las primeras que aprendí a hacer, ya no sé ni de dónde la saqué, y de hecho la escribí en un antiguo blog que tenía entonces.

Es muy fácil de hacer. Te propongo esta cantidad para que te salgan unos 4 flanes y puedas guardarlos en la nevera. Así tendrás para varios días y no tendrás que preocuparte de nada más que de disfrutar.

Aquí os dejo los ingredientes y más abajo os dejo algunas notas o rectificaciones 🔼, por si tenéis alguna duda.

¿Qué necesitas? Ingredientes:

  • 200 ml de agua
  • 200 ml de leche (la que quieras… mejor desnatada, no seas glotona 😝)
  • 4 hojas de gelatina neutra.
  • 1 scroop de proteína sabor vainilla (opcional)
  • 1.25 de jengibre (opcional)
  • 2.5 gr de canela
  • 1,25 ml de aroma de vainilla.
  • Edulcorante-opcional (yo no lo pongo- utilizo agua de azahar)

 

¿Cómo lo hago? ¡Empezamos!

  • Hidrata las hojas de proteína con el agua durante 10 minutos
  • Mientras, en los moldes donde vayas a poner la mezcla, puedes añadir en la base 2 cucharadas de copos de avena. Aportarán carbohidratos y te quedarás saciada por más tiempo.
  • En un cazo, a fuego lento, ve calentando la leche. Si eres tan detallista como yo, puedes añadir la ralladura de un limón y poco de canela en rama para que la leche quede más sabrosa 🔼
  • Agrega el agua con las hojas de proteína al cazo. Vigilia que el agua no llegue a hervir.
  • Remueve
  • Añade la proteína y el edulcorante que vayas a utilizar. Personalmente no me gusta el sabor de los endulzantes, así que utilizo unas gotas de aroma de limón, agua de azahar o unas gotas de vainilla concentrada. Según el día: si me da por ser más dulcera, uso la vainilla y el agua de azahar. Si no, me inclino más por ralladura de un limón y el aroma de limón.🔼
  • Remueve durante 5 minutos máximo.
  • Vierte la mezcla en los moldes y a la nevera ❄️ Espera 3 horas y … ¡ a disfrutar!

 

🔼 si utilizas leche de almendras, a mí parecer, no le hace falta nada, ni siquiera edulcorante.

🔼 Si lo quieres hacer sabor chocolate, añade el cacao desgrasado antes de agregar el agua con la las hojas de gelatina.

🔼 Ten en cuenta que el cacao desgrasado amarga un poco, por lo que te recomiendo probarlo mientras remueves la mezcla para encontrar el sabor dulce ideal.

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¿Qué os ha parecido? Dejadme en comentarios si hacéis esta receta y no dudéis en enseñármela etiquetando #triatlonmeta para que pueda daros muco amor ❤ .

 

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Un abrazo,

Pilar

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