Alimentacion·Lifestyle

Receta cookies de chocolate y bizcochos de plátano

Hola, bellezas, ¿cómo estáis? Seguro que  con ánimo y ganas de retomar la dieta que quedó abandonada antes de las Navidades.

¡Oh, sorpresa! Está siendo más difícil de lo que esperabas.

Lo entiendo, darling. Normalmente obviamos la dificultad de conseguir lo que nos proponemos. Subestimamos la fuerza de voluntad y  cuando nos queremos dar cuenta, hemos dado marcha atrás.

No te preocupes. PAra hoy te traigo 2 recetas fitness que te ayudarán a superar estos antojos post navideños.

Puedes tomarlas en desayunos o como meriendas.

Recuerda que, aunque sean naturales y sanas, no dejan de tener calorías. No nos engañemos, este tipo de recetas pueden sabotear nuestros esfuerzos, pero siempre son mejor opción que las tentaciones venidas del súper.

 

receta cookies de chocolate y bizcocho de plátano

Cookies de chocolate.

Ingredientes.

  • 75 g de harina de almendras.
  • 35g de caco desgrasado
  • 1 huevo
  • 7,5 mml de aceite de oliva o de coco
  • 5 mml de miel
  • 2,5 mml de stevia o cualquier edulcorante
  • 1,25 mmg de bicarbonato sódico

 

Preparación.

  1. Precalentar el horno a 180 ºC
  2. Añadir los ingredientes secos y mezclar (cacao, harina, bicarbonato)
  3. Por otro lado, mezclar el huevo, el aceite y la miel.
  4. Mezclar todo y remover.
  5. Añadir, si quieres, ralladura de un limón. Si la mezcla queda muy espesa, añade un poco de agua o leche sin azúcar para que quede una pasta que puedas moldear en las manos.
  6. Deja la mezcla 5 minutos en el frigorífico.
  7. Con una cuchara, coge un poco de la mezcla y ve haciendo bolitas.
  8. Aplasta suavemente las bolitas con las manos o con una cuchara para darle las forma de cookies
  9. Mételas en el horno durante 10-15 minutos. ¡Esto depende del horno! No las pierdas de vista.

 

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Bizcochos de plátano

Otra opción algo más esponjosa ; )

Ingredientes.

  • 1 plátano
  • 50 g de harina de avena. Yo sólo tenía copos de avena, los cuales los trituré con una ramita de canela.
  • 50 g de harina de espelta.
  • 1 ramita de canela en rama.
  • 7,50 mml de aceite de oliva o de coco
  • 5mml de esencia de vainilla.
  • 1 taza de leche sin azúcar.

 

Preparación.

  1. Triturar o batir todo en una licuadora o con una batidora.
  2. Verter la mezcla en recipientes de silicona o en un solo recipiente (yo lo hice en 3 recipientes para tener 3 bizcochos).
  3. Meter en el horno a 180 ºC durante 15-20 minutos.
  4. Dejar enfriar y sacar del molde.
  5. Yo añadí proteína de vainilla como si fuera azúcar glass.

 

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Espero que os haya gustado y os haya servido. Si hacéis cualquiera de las 2 recetas no dudéis en etiquetarme como #triatlonmeta para darle un LIKE gigante y hacerme muy feliz 😃

 

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Nos vemos el próximo martes,

Un abrazo.

 

Pilar

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